千葉の郷土料理「海藻」

 

子供の頃からのお気に入り料理のひとつ、海藻。これが上京後まったく見かけないと思っていたが思いっきりローカルな郷土料理だった。
Wikipediaによると

海草（かいそう）とは、千葉県銚子市を中心とした千葉県東部から茨城県南東部にかけて伝わる海藻を使った郷土料理。

千葉全域でもなくてこの辺だけだったのね。。

嗚呼、食べたくなってきた。